Om företaget

 

Bacca bär marjat
Oy Bacca Ab (Petsmo Bär) är ett företag som odlar och saluför egna bärprodukter. Vi har även återförsäljare i Finland. Vårt sortiment består av goda, näringsrika produkter som passar hela familjen; saft, sylt, glögg, smoothies, dessertsåser, konfektmarmelader och tvålprodukter. Vi startade vår ekologiska bärodling år 2000 och den omfattar nu ca 13 ha.

Du undrar kanske varifrån vårt produktnamn Bacca Vital härstammar? Bacca är italienska ordet för bär och Vital betyder livskraftig, dvs livskraftiga bär!

 

Bekanta dig gärna närmare med våra bär:

 

saksatoon
SASKATOON – superfruit med hälsobefrämjande egenskaper!

Tack vare sina hälsobefrämjande egenskaper, och speciellt tack vare den höga halten antioxidanter, kan saskatoonbären räknas till kategorin ”Super fruits” och är därmed ett av våra hälsosammaste bär. Bacca Vital Saskatoonbär säljs i behändiga 500 grams askar som du hittar i frysdisken. Till Bacca Vital produktsortimentet hör även t.ex. Saskatoonsaft och Saskatoon-havtornssylt. Bärens smak är söt och påminner om blåbärets.

Saskatoonbäret, på svenska Bärhäggmispel, kommer ursprungligen från norra USA och Kanada. Saskatoon kom till Finland år 1995 och Bacca (Petsmo Bär) påbörjade odlingen av bären år 2002. Vår odling består för tillfället av 1,5 hektar. Saskatoonbäret har visat sig vara en utmärkt hälsoprodukt. Bäret innehåller mycket olika vitaminer, fibrer, hälsosamma fetter, polyfenoler, flavanoider och antioxidanter, som förbättrar immunsystemet, minskar risken för diabetes och befrämjar matsmältningen. Dessutom kan bären hjälpa vid andra mera specifika hälsobesvär. Proantosyaniderna och antioxidanterna som bären innehåller har även visat sig förhindra cancercellernas tillväxt, hjärtsjukdomar och för tidigt åldrande. Under undersökningarna av bären har man även märkt att syaniderna i bären kan minska fettetlagringen i kroppens vävnader.

 

 
havtorn
HAVTORN – riklig på vitaminer!
Vår havtornsodling påbörjades år 2000 och omfattar ca 8 ha. Antioxidanter i havtornssaft stödjer immunsystem, ögonhälsa, har antisenila (anti-aging) egenskaper, sänker kolesterolnivå i blodet, reglerar blodfetter, stödjer hjärtarbete, förstärker cellväggar, eller membraner, reglerar endokrinfunktion, har stark antiinflammatorisk effekt, även i leder och ben, reducerar värk. I kosmetikindustrin används havtornsolja som antiåldringsmedel och som stimulerar vävnadsregeneration.

Detta delikatessbär kan användas inom alla livsmedelsområden endast fantasin sätter gränser. Kan rekommenderas t.ex. havtornsparfait och havtorn-jordgubbedessertsås på vaniljglass.

jordgubbe
JORDGUBBAR – och lite till!

I vår odling ingår även jordgubbar av sorten Mara des Bois. I mindre omfattning odlas även aronia, buskblåbär och söt körsbär.

 

 

*Källor:
Saskatchewan Fruit Growers Association (2002). Positive Antioxidant Results. http://www.saskfruit.com/modules.php?name=Sections&sop=viewarticle&artid=253
Saskatoon Berry Council of Canada (2013). The Health Benefits of Saskatoon Berries.http://saskatoonberrycouncil.com/sbcc/health.php

Ab Bacca Oy
Petsmovägen 166, 66540 Petsmo
+358 (0)6 346 6449
+358 (0)50 324 9751 (finska, engelska)
+358 (0)50 563 1666 (svenska)
info(a)bacca.fi