• 1½ liter vatten + havtornssaft
• 2 ¼ dl mannagryn
• 1-2 dl socker
• 1 tsk vaniljsocker

Blanda saft och vatten och låt det koka upp. Tillsätt mannagrynen och låt koka i tio minuter. Smaksätt med socker och vaniljsocker. Vispa tills gröten blir ljus och pösig.

• 400 g färsk eller djupfryst fisk
  
• ½ dl dill
• 1 tsk salt
• 1 dl crème fraiche
• en nypa citronpeppar
• 1 dl havtornssaft

Lägg fiskfiléerna i en ugnsform och strö på finklippt dill. Blanda crème fraiche, salt, citronpeppar och havtornssaft och häll blandningen över filéerna. Grädda i ugnen i 200 grader ca 35-40 minuter.

HAVTORNSMILKSHAKE

• 3 msk havtornssaft
• 2 msk honung
• saft av en apelsin
• saft av en halv citron
• 2 tsk vaniljsocker
• ½ liter mjölk
• ¼ liter vaniljglass
• (1 banan)

Mät upp saften, honungen och vaniljsockret i en skål och blanda. Tillsätt glassen i kuber och vispa med en mixer. ( om du inte har glass så tillsätter du en skivad banan). Vispa ner mjölken.

69 recept av havtorn

• Dessa recept finns i receptboken "69 recept av havtorn ". Du kan köpa receptboken i vår webb-butik!.